舌尖上的九零年代/薄荷雨,第六十二章出了什么事-闺蜜小说网

书号:49264 时间:2020/1/26 字数:2484

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　　“姐，我打算把这种⽔果布丁拓展一下，做几个花样出来，放到店里卖。你觉得如何？”

　　这种看上去就很漂亮的夏⽇甜品在这个时候还很少，陈馨觉得应该还是有点竞争力的。但是她拿不准现在人的口味，万一到时候人家觉得这个不实惠怎么办？

　　“我觉得不错。不过你这太大块了，要是切小点又不怎么成型，要不你试试看能不能用其他的⽔果来做？或者⼲脆直接冻⽔果得了。”

　　直接冻的⽔果还不怎么好吃，不过程洁的话也给了陈馨一点启发，或许做酸

⽔果捞应该不错。

　　酸

很好做，他们这边就有人专门在下午时间送鲜

的，如果陈馨要的话，可以直接在那家订鲜

。毕竟这个时候那种小型的街头鲜

店还没有出现，大部分饮品店要鲜

都是在

农那里提前预定。要不就是用量大，跟鲜

企业签订协议，人家每天专门送过来。

　　陈馨还没想好要做什么，肯定不可能直接就订货，而且还要去考察一下

源，万一

源有问题，对他们的店就是个毁灭

的打击。这样的事情后世发生过很多起了，她不可能不引以为戒。

　　⽔果捞在南方很有市场，但是在他们这边吃的人不多。更多的人喜

吃刨冰，各种各样的⽔果丁加上染⾊的椰果粒，然后几种⾖子跟一勺果酱和糖浆，就能组成一大碗看上去丰富多彩的刨冰。

　　陈馨他们店也在卖刨冰，不过买的人不多。因为贵，还因为他们不用染⾊的配料，看上去就没有那么五颜六⾊的好看。不过也有很重视食材‮全安‬的顾客只吃他们家的刨冰，但是也不可能天天吃。

　　当然了，店里还有其他的甜品，比如经典的香蕉船什么的。前天宋轶又弄了一个烤焦糖芭菲出来，

受小女生喜

的。

　　陈馨也想着虽然暑假过了，但是距离冷下来还有段时间，⽔果捞正好适合秋季吃，不燥火还滋

养颜。

　　跟程洁商量了一下之后，陈馨决定明天就去店里试一试，刨冰机是现成的，只是需要熬西米、做酸

以及搭配合适的⽔果。

　　这个季节⽔果还是很多的，比如葡萄、桃子、西瓜等等，而且价格还不贵，味道又好。

　　陈馨买了葡萄和桃子，在超市又看到有卖木瓜的，这东西也是做⽔果捞的好食材。这边现在芒果还少，不然做芒果冰会更好。

　　回去之后，宋轶已经嘴馋的把酸

取了一杯出来吃。他加了些葡萄⼲进去，慡滑的口感加上葡萄⼲的甘甜和嚼劲，配搭起来十分可口。

　　但是这种吃饭在家里自己吃还好，拿出来售卖就显得有些寒酸了。

　　看到陈馨抱了一大袋的⽔果回来，宋轶赶紧帮忙接过去，并在陈馨的指挥下，将⽔果去⽪切块，用玻璃碗放冰箱里镇一下，等要用的时候再去舀。

　　她先是空口喝了一口纯的酸

，感受了下酸

的香滑‮稠浓‬和甜度后，将切好的⽔果粒混合到特意准备的冰品玻璃碗中，垒了个小尖尖之后，先将熬煮的西米浇在⽔果上，再将酸

从堆起的⽔果小山上倒下去，最后撒几颗葡萄⼲，再淋一勺蜂藌，一碗夏⽇甜品酸

⽔果捞就做好了。

　　没有像有些店里做的⽔果捞下面还铺了一层冰块，那样会减淡酸

的‮稠浓‬度跟西米露的甜度，起先吃的时候还觉得很凉快，到后面就变得寡淡了。

　　她选的⽔果都是糖分比较⾼的那种，所以用也知熬西米的时候，只加了少许的糖，⽔果捞的糖分全靠最后一勺蜂藌来调和。这样一碗⽔果捞既减低了热量，又给人

腹感，是很多小姑娘夏⽇里保持⾝材时最喜

吃的甜品之一。

　　除了这个⽔果捞外，陈馨还做了麦片⽔果酸

试吃。

　　麦片是从国外买回来的即食麦片，不需要用开⽔冲泡或者上锅煮，加上切碎的小粒⽔果，混合在酸

里面，是不喜

吃太甜的甜品的妹子最爱的夏⽇清凉饮品。甚至一度不少姑娘一⽇三餐都靠这个支撑，就为了减肥。

　　现在城里的生活好了，家家户户吃⾁是没有问题的。⾁吃多了就觉得腻，这个时候来一碗甜品，既解暑热，又満⾜了口腹之

。

　　店里的小姑娘们轮班到后厨外的员工就餐点领了一份属于她们的试吃品，一小碗⽔果捞和一小碗酸

麦片。

　　男孩子对这两种的接受度都很一般，他们跟宋轶一样，宁愿吃酸

加葡萄⼲，总觉得加上⽔果和麦片之后，口感太甜腻。

　　女孩子们就各有侧重了，但总的来说，⽔果捞的接受度要大于⽔果麦片酸

。

　　因为这个新品种还没达到配搭的完美融合，所以一时半会儿还不会上菜单。他们打算搞个三到五天的试吃，收集一下食客们的意见，等到配搭完成后再上柜销售。

　　今天的酸

做得稍微多了一些，陈馨想了想，⼲脆取了面粉和

蛋，打算做个酸

蒸蛋糕给家里两个小朋友。

　　蒸蛋糕的难度不大，只要会做蛋糕的都能做出好吃的蒸蛋糕来，主要就是把做蛋糕的牛

换成酸

就好了。

　　陈馨快手的做两个十寸的酸

蛋糕出来，留下一个让大伙儿分着吃，另一个她切块装盒，打算回去的时候顺带给刘爷爷老两口送点过去品尝一下。

　　走到刘爷爷家楼下，就听到楼上有人在争吵，听声音好像是刘舂燕跟她嫂子在吵架。

　　陈馨没急着上去，拉着一楼的蒋婆婆问情况。

　　“今天舂燕回来的时候气坏了，后来她哥哥嫂子也赶了过来，之后就吵起来到现在还在吵。”蒋婆婆叹气“老刘家那个儿子以前还好好的，现在也不知道怎么回事，纵容老婆去闹老刘两口子，再这样下去，可得把老刘气犯病。”

　　陈馨皱眉，拎着袋子站在楼下犹豫了一会儿，还是上楼去了。

　　等她敲开门，就看到刘舂燕被她男人拉着抱着，而她对面的刘建民的老婆则坐在地上哭，头发披散，像是被打了耳光，脸都是‮肿红‬的。

　　“小馨怎么过来了？”

　　刘爷爷本来被气得仰靠在沙发上，听到是陈馨的声音，才扶着桌子站起来。

　　开门的刘

眼睛也是红的，一脸的憔悴。

　　“这是出了什么事儿了？” 　wWw.iGmＸS.CｏＭ

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“姐，我打算把这种⽔果布丁拓展一下，做几个花样出来，放到店里卖。你觉得如何？” 　　这种看上去就很漂亮的夏⽇甜品在这个时候还很少，陈馨觉得应该还是有点竞争力的。但是她拿不准现在人的口味，万一到时候人家觉得这个不实惠怎么办？　　“我觉得不错。不过你这太大块了，要是切小点又不怎么成型，要不你试试看能不能用其他的⽔果来做？或者⼲脆直接冻⽔果得了。” 　　直接冻的⽔果还不怎么好吃，不过程洁的话也给了陈馨一点启发，或许做酸⽔果捞应该不错。　　酸很好做，他们这边就有人专门在下午时间送鲜的，如果陈馨要的话，可以直接在那家订鲜。毕竟这个时候那种小型的街头鲜店还没有出现，大部分饮品店要鲜都是在农那里提前预定。要不就是用量大，跟鲜企业签订协议，人家每天专门送过来。　　陈馨还没想好要做什么，肯定不可能直接就订货，而且还要去考察一下源，万一源有问题，对他们的店就是个毁灭的打击。这样的事情后世发生过很多起了，她不可能不引以为戒。　　⽔果捞在南方很有市场，但是在他们这边吃的人不多。更多的人喜吃刨冰，各种各样的⽔果丁加上染⾊的椰果粒，然后几种⾖子跟一勺果酱和糖浆，就能组成一大碗看上去丰富多彩的刨冰。　　陈馨他们店也在卖刨冰，不过买的人不多。因为贵，还因为他们不用染⾊的配料，看上去就没有那么五颜六⾊的好看。不过也有很重视食材‮全安‬的顾客只吃他们家的刨冰，但是也不可能天天吃。　　当然了，店里还有其他的甜品，比如经典的香蕉船什么的。前天宋轶又弄了一个烤焦糖芭菲出来，受小女生喜的。　　陈馨也想着虽然暑假过了，但是距离冷下来还有段时间，⽔果捞正好适合秋季吃，不燥火还滋养颜。　　跟程洁商量了一下之后，陈馨决定明天就去店里试一试，刨冰机是现成的，只是需要熬西米、做酸以及搭配合适的⽔果。　　这个季节⽔果还是很多的，比如葡萄、桃子、西瓜等等，而且价格还不贵，味道又好。　　陈馨买了葡萄和桃子，在超市又看到有卖木瓜的，这东西也是做⽔果捞的好食材。这边现在芒果还少，不然做芒果冰会更好。　　回去之后，宋轶已经嘴馋的把酸取了一杯出来吃。他加了些葡萄⼲进去，慡滑的口感加上葡萄⼲的甘甜和嚼劲，配搭起来十分可口。　　但是这种吃饭在家里自己吃还好，拿出来售卖就显得有些寒酸了。　　看到陈馨抱了一大袋的⽔果回来，宋轶赶紧帮忙接过去，并在陈馨的指挥下，将⽔果去⽪切块，用玻璃碗放冰箱里镇一下，等要用的时候再去舀。　　她先是空口喝了一口纯的酸，感受了下酸的香滑‮稠浓‬和甜度后，将切好的⽔果粒混合到特意准备的冰品玻璃碗中，垒了个小尖尖之后，先将熬煮的西米浇在⽔果上，再将酸从堆起的⽔果小山上倒下去，最后撒几颗葡萄⼲，再淋一勺蜂藌，一碗夏⽇甜品酸⽔果捞就做好了。　　没有像有些店里做的⽔果捞下面还铺了一层冰块，那样会减淡酸的‮稠浓‬度跟西米露的甜度，起先吃的时候还觉得很凉快，到后面就变得寡淡了。　　她选的⽔果都是糖分比较⾼的那种，所以用也知熬西米的时候，只加了少许的糖，⽔果捞的糖分全靠最后一勺蜂藌来调和。这样一碗⽔果捞既减低了热量，又给人腹感，是很多小姑娘夏⽇里保持⾝材时最喜吃的甜品之一。　　除了这个⽔果捞外，陈馨还做了麦片⽔果酸试吃。　　麦片是从国外买回来的即食麦片，不需要用开⽔冲泡或者上锅煮，加上切碎的小粒⽔果，混合在酸里面，是不喜吃太甜的甜品的妹子最爱的夏⽇清凉饮品。甚至一度不少姑娘一⽇三餐都靠这个支撑，就为了减肥。　　现在城里的生活好了，家家户户吃⾁是没有问题的。⾁吃多了就觉得腻，这个时候来一碗甜品，既解暑热，又満⾜了口腹之。　　店里的小姑娘们轮班到后厨外的员工就餐点领了一份属于她们的试吃品，一小碗⽔果捞和一小碗酸麦片。　　男孩子对这两种的接受度都很一般，他们跟宋轶一样，宁愿吃酸加葡萄⼲，总觉得加上⽔果和麦片之后，口感太甜腻。　　女孩子们就各有侧重了，但总的来说，⽔果捞的接受度要大于⽔果麦片酸。　　因为这个新品种还没达到配搭的完美融合，所以一时半会儿还不会上菜单。他们打算搞个三到五天的试吃，收集一下食客们的意见，等到配搭完成后再上柜销售。　　今天的酸做得稍微多了一些，陈馨想了想，⼲脆取了面粉和蛋，打算做个酸蒸蛋糕给家里两个小朋友。　　蒸蛋糕的难度不大，只要会做蛋糕的都能做出好吃的蒸蛋糕来，主要就是把做蛋糕的牛换成酸就好了。　　陈馨快手的做两个十寸的酸蛋糕出来，留下一个让大伙儿分着吃，另一个她切块装盒，打算回去的时候顺带给刘爷爷老两口送点过去品尝一下。　　走到刘爷爷家楼下，就听到楼上有人在争吵，听声音好像是刘舂燕跟她嫂子在吵架。　　陈馨没急着上去，拉着一楼的蒋婆婆问情况。　　“今天舂燕回来的时候气坏了，后来她哥哥嫂子也赶了过来，之后就吵起来到现在还在吵。”蒋婆婆叹气“老刘家那个儿子以前还好好的，现在也不知道怎么回事，纵容老婆去闹老刘两口子，再这样下去，可得把老刘气犯病。” 　　陈馨皱眉，拎着袋子站在楼下犹豫了一会儿，还是上楼去了。　　等她敲开门，就看到刘舂燕被她男人拉着抱着，而她对面的刘建民的老婆则坐在地上哭，头发披散，像是被打了耳光，脸都是‮肿红‬的。　　“小馨怎么过来了？” 　　刘爷爷本来被气得仰靠在沙发上，听到是陈馨的声音，才扶着桌子站起来。　　开门的刘眼睛也是红的，一脸的憔悴。　　“这是出了什么事儿了？” 　wWw.iGmＸS.CｏＭ