回到山沟去种田/二子从周,第二十三章谈-闺蜜小说网

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书号:47306 时间:2018/12/9 字数:3919

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　　第二十三章

谈

　　跟漂泊小鱼聊完，李君阁放下‮机手‬，去冰柜里翻出来一大片野猪猪肚，一长段肥肠，几斤腱子⾁，到屋后丢⽔里解冻。

　　解冻好了之后，将猪肚和肥肠用盐里外

，将里面的粘

都

出来，再用面粉洒去又是一顿猛

，粘

会跟面粉裹在一起变成面糊，将面糊洗掉，是⼲⼲净净的肥肠和猪肚。

　　再将腱子⾁切成斤把重的大块，放到⽔用力挤庒，除尽⾎⽔。

　　野猪⾁的土腥气主要来自⾎

，需要将⾎

除尽。

　　里外里都洗得非常⼲净之后，李君阁烧了一些开⽔，把猪肚跟肥肠，猪⾁放进去焯⽔。

　　然后打开冰箱，从底层抱出一个瓷坛子，那是李家多年的卤⽔。

　　李家有几样东西李君阁年纪还大，这坛卤⽔是其之一。

　　卤⽔放炉子熬着，另一边开始撇打浮沫，待浮沫打净后先将猪肚猪大肠都捞⼊卤⽔锅，开始卤⾁。

　　先大火，⽔开之后改成小火。

　　在卤⽔添加了一点桂⽪，香叶，茴香，花椒，草果，丁香，砂仁，⾖蔻补味，又拍了一块姜，几

大葱，也丢进去，有添加了一些冰糖和盐，这样慢慢熬着。

　　半小时后，将腱子⾁也加进去继续煮。

　　又煮了二十多分钟，李君阁将卤⾁锅端起来放一边凉着，⾁不捞出来，让他们继续在里面浸泡⼊味。

　　⼲完这些，李君阁去家门前的鱼塘边闲逛。

　　沿着塘边一片一片的将鱼塘里的鱼收⼊空间灵泉里，然后将其大的送回去，小的留下。

　　一圈下来，李君阁发现灵泉里多了很多鱼苗，其最多的是鲫鱼，然后是鲤鱼草鱼。

　　也有几个花鲢跟⽩鲢。

　　“除了青鱼，四大家鱼都齐了！”李君阁见新来的鱼群在灵泉‮奋兴‬异常，说道：“先让你们在这里过过瘾，等大些移到湖泊去。”

　　回到家，将泡⼊味的猪肚和腱子⾁捞出来分别切了一大块，然后又切成薄片，再将肥肠切段，找了一个大食盒装了満満一盒子，出门时告诉

他去篾匠叔家了，今晚跟篾匠叔聊天喝酒，不用等他回来吃饭。然后又告诉她明天梁慧丽三人会来玩，那些卤味要留下一些明天待客。

　　来到篾匠叔家，见篾匠叔正在编篮子，眼睛却看着堂屋里的电视，看得津津有味，手却一刻没停。

　　“哟，这手功夫漂亮啊！”李君阁老远喊到。

　　“来了？自己拉凳子坐，这正看得起劲呢。”篾匠叔打了个招呼，眼睛又转回去盯着电视。

　　电视里正放着乡村爱情，赵老头主演那个。

　　李君阁拉了个凳子坐下，说道：“篾匠叔，跟你说个事呗！”

　　篾匠叔正在看刘能跟赵四撕

，眼睛都不眨，嘴里道：“说嘛！”

　　李君阁说道：“那天做饭，我看到你家那个米筒子了。”

　　篾匠叔道：“喜

拿去呗，我再做一个是了。”

　　李君阁道：“不是这么回事，你知道微信不？”

　　篾匠叔道：“知道啊，一群人显摆的地方。”

　　李君阁脑门三条黑线，说道：“不是那样的，哎呀我也跟你说不清楚，我吧，那天把你那米筒子拍了几个图发微信了，咦，这么说来好像你说的显摆也对哦。”

　　李君阁在那里抠脑门

子，篾匠叔在旁边笑得打跌：“我说⽪娃，你们耍微信连米筒子也带显摆的？哈哈哈笑死我了。”

　　李君阁道：“你别说，有个哥们还看你的米筒子了，说是那啥”说着摸出‮机手‬，一字一句地念道：“下満鱼子地紫竹留青竹刻草虫筒。”

　　篾匠叔笑得篮子都飞出去了：“你说你们城里人都整的啥玩意儿？米筒子是米筒子呗，搞出这么长个名字，哈哈哈哈…”李君阁连忙说道：“他们，那是他们，我可都是正宗李家沟乡下人。”

　　篾匠叔还收不住，笑着道：“是是是，唉妈不行，我还得笑一会…”

　　李君阁喊道：“别笑啊，人家可真的出价了！”

　　篾匠叔还在笑：“哈哈哈一个米筒子有啥稀罕的，超过五十拿走！刚才那啥名来着？我记住那啥紫竹那啥了，哈哈哈你再念一遍…”

　　李君阁说道：“人家开价两千，还有两百给我的辛苦费！”

　　篾匠叔“咯”的一声，噎得眼⽩都出来了，吓得李君阁赶紧给他拍背顺气。

　　好不容易缓过来，篾匠叔问道：“⽪娃，你刚，刚才说多少？”

　　李君阁说道：“两千啊，人家可是钱都打过来了。不信你看聊天记录。”

　　篾匠叔

手，说道：“这给得也太⾼了啊，你说我要不要在送他套椅子啥的不？”

　　李君阁说道：“打住，我们可这样说定了啊，待会儿你那米筒我可拿走了。”

　　篾匠叔脸⾊还是有点发青，说道：“我咋觉得这钱收得有点丧良心呢？”

　　李君阁笑道：“篾匠叔，你不要妄自菲薄了，你的手艺真是没说的，这钱你放心拿着。赶紧告诉我你卡号，我这把钱转给你。”

　　篾匠叔⾼兴了，说道：“诶诶，我把卡找给你。”

　　李君阁输⼊了卡号，转完钱，把卡还给他说道：“好了，搞定，赶紧去洗手，我们喝酒吃野猪⾁。”

　　两人洗完手，篾匠叔拿出一瓶酒来，说道：“⽪娃还是你能耐，一个米筒子能给我卖出两千块，今天我们好好喝。”

　　李君阁说道：“那可没有我啥事，我发了几张图，这还挣了两百辛苦费呢。”

　　两人喝了几杯，李君阁又问道：“篾匠叔，你知道‮坛论‬不？”

　　篾匠叔说道：“知道，一群人瞎哔哔的地方。”

　　李君阁脑门又是三条黑线，说道：“不是那样的，哎呀我也跟你说不清楚，我吧，把我们那天试竿的‮频视‬，是钓大草鱼那个，发到‮坛论‬去了。等下，我怎么觉得这段话有点

悉？”

　　篾匠叔有点‮趣兴‬了，说道：“别闹，接着说，那肯定有人瞎哔哔了呗？”

　　李君阁又开始抠脑门

子，说道：“是，是有人瞎哔哔，不过多数还是肯定的，表示看了我们的‮频视‬还是

震撼的。”

　　篾匠叔说道：“那也没啥，你溜鱼那会，我也觉得

震撼的。”

　　李君阁又道：“其实吧，这事只是个引子。”

　　篾匠叔又说道：“还有啥？”

　　李君阁说道：“你知道纪州和竿的，我们的竿子也是借鉴了人家的工艺是噶？”

　　篾匠叔说道：“那是，以前是不知道，看了人家的东西，才晓得手艺可以到啥地步。等下，你是不是又整出啥事来了？”

　　李君阁将自己杯子里的酒喝了，说道：“嗯，人家那边有人说，想过来看看。”

　　篾匠叔说道：“嗨，我还以为是啥事儿呢。来来呗，正好我也可以请教请教。等下，我好像听你说过，这纪州跟蛮州蜀州可不是一回事。”

　　李君阁说道：“那是，这纪州在⽇本。”

　　篾匠叔杯子差点吓掉了，问道：“这咋，这咋整到外国去了？”

　　李君阁说道：“他们是对我们这手艺好，觉得竿子強度有点強悍。”

　　篾匠叔说道：“哎哟这不是要接待外宾嘛？那不都是‮记书‬县长的事嘛，不行，我觉得我不行。”

　　李君阁说道：“哪里有那么夸张，来的最多是几个制竿师傅，你把他们想成篾匠，跟你一样，篾匠对篾匠，有啥好怕的。”

　　篾匠叔心有余悸的说：“那还好，那还好，可是语言也不通啊。”

　　李君阁说道：“人家肯定会带翻译的，不过翻译也不一定能听懂咱们李家沟土话，这不是还有我吗，再说了，碧峰山苗寨里，人家跟你话也不通，东西我也没见你少卖。”

　　篾匠叔这才放心了，又喝了一杯壮胆，说道：“那成，不管谁来，我当他是⽇本苗人篾匠！”

　　两人这么愉快的决定了，李君阁又对篾匠叔说道：“不过话又说回来啊，篾匠叔，跟人

流归

流，该留一手的地方咱还是得留一手。”

　　篾匠叔说道：“那这个怎么拿平仄啊？”

　　李君阁说道：“原材料的，如选材什么的，可以说；纯手艺的，如竿稍制作什么的，可以展示。还有一些实用的小工具，也可以给它们看。”

　　篾匠叔说道：“是的，要不他们带不走，要不他们得自个苦练。至于那些取巧的玩意儿，內行一看明⽩。”

　　李君阁说道：“是这个思路，但是竿內壁用胶

，⽟口竿揷胶

，还有漆⽔配方这类东西，这些东西在他们自己那里也是密不外传的，那得长个心眼了。”

　　篾匠叔说道：“这样说我清楚了，不过那三本手册得换地方了，这东西的內容我们俩知道，要不放你那里吧。”

　　李君阁说道：“也好，你这家里门都没个锁，确实不好放。嗯，我拿回去还可以整理一个简化版的手册出来，里面只有可以给他们看的东西。”

　　篾匠叔说道：“这样最好了。”

　　李君阁又说道：“还有是你这段时间可能还得做几

竿子出来，现在我们⼊魂拿得出手，治五溪跟无心一本都弱了点。”

　　篾匠叔说道：“这个有点难办了，底节的箭竹我这里倒是还多，不过面的厘竹可不够了。现在又不是选竹的季节。”

　　李君阁想到了自己空间里的那些厘竹，诡异的笑道：“材料我已经给你准备好了，没有更好，只有最好。” 　wwＷ.igＭｘs.cOｍ